Дети часто страдают диареей. Помимо приема сорбентов для нейтрализации токсинов и регидратационных растворов для предотвращения обезвоживания обязательно наличие специального меню с рядом ограничений и требований к питанию. После исчезновения диареи в течение нескольких дней следует соблюдать специальную диету.
Общие правила кормления детей при поносе
Ребенку с диареей нужно соблюдать особую диету. Основная цель диеты — ускорить регенерацию слизистой оболочки кишечника и нормализовать ее работу, не допуская обезвоживания организма.
Такого эффекта можно добиться, соблюдая следующие правила:
- щадящая диета;
- избегание переедания и голодания;
- В основном легкая еда;
- Строгое соблюдение температурного режима: все приемы пищи должны быть умеренно теплыми, так как слишком горячая или холодная пища плохо влияет на слизистую кишечника.
- Ограничение способов приготовления: разрешены варка, приготовление на пару и запекание в духовке;
- Исключение продуктов с высоким содержанием пищевых волокон, так как они усиливают перистальтику и, как следствие, брожение и вздутие желудка;
- Прием пищи небольшими порциями, небольшими порциями и через частые промежутки времени;
- интервалы не менее 3-4 часов между последним приемом пищи и отходом ко сну;
- восполнить потерю жидкости в первые часы приступа.
Разрешенные продукты и блюда
Рацион питания ребенка, страдающего диареей, должен быть адаптирован к его возрасту. В любом случае сначала следует проконсультироваться с педиатром, так как особенности диеты зависят от причины кишечных расстройств.
Питание при диарее у детей до 1 года
Основой питания многих младенцев первого года жизни является грудное молоко или его заменитель. В случае естественного кормления грудью его следует продолжить, если у матери нет проблем со здоровьем. В противном случае следует перевести ребенка на искусственную детскую смесь, которую следует подобрать после консультации с врачом.
Чаще кладите ребенка на грудь или давайте ему бутылочку для лечения диареи, но в меньших количествах. Во время диареи возможно применение НАН по рекомендации врача.
Во время диареи нельзя вводить новые продукты в рацион ребенка. Большая часть уже введенного прикорма запрещена. Разрешены следующие продукты, при условии, что они пробовали раньше и не вызывали побочных реакций:
- каши: рисовые, овсяные;
- яичный желток;
- абрикосовое желе.
В первый день диареи лучше ограничиться грудным молоком или смесью и дополнительными жидкостями. Введенный ранее прикорм следует возобновить через несколько дней, когда состояние ребенка придет в норму.
Питание при диарее у детей 1-3 лет
Дети в этом возрасте часто еще частично находятся на грудном вскармливании, но их диеты уже довольно разнообразны. При диарее необходимо оставить молоко матери, если она не больна.
В зависимости от состояния ребенка в первой половине дня может потребоваться исключение всех продуктов, кроме грудного молока и питья.
В этом случае в рационе могут присутствовать следующие продукты:
- На третий день можно вводить обезжиренные (до 2,5%) кисломолочные продукты, нежирный творог.
- овощные супы: пюре, для гарнира использовать гречку, рис или геркулес, ничего не жарить
- Каша на воде (рисовая, гречневая, овсяная): хорошо приготовленная, без добавления масла;
- Яблоки запеченные, на третий день можно давать сырые фрукты, измельченные на терке;
- Со второго дня — домашние сухарики из белого хлеба;
- С третьего дня — нежирное мясо и птица.
Обычное количество приемов пищи следует увеличить на 1-2, уменьшив порции. Чтобы лучше понять особенности питания ребенка при диарее, рассмотрим пример меню на 3 дня:
- Первый день самый тяжелый, поэтому кроме обильного питья разрешается только жидкая рисовая каша. Также можно дать немного белых панировочных сухарей. Порции следует уменьшить вдвое, а первые два приема пищи можно пропустить и заменить обильным питьем.
- Если на вторые сутки состояние ребенка стало улучшаться, кроме питья, каши и сухариков он может приготовить паровой омлет, ввести кисломолочные продукты. Не забудьте приготовить суп на один прием пищи. Допускается давать малышу печеное яблоко.
- В-третьих, вы можете добавить в свой рацион мясо на обед. Из него можно приготовить отбивные, фрикадельки, фрикадельки или тефтели на пару. Рис можно подавать как гарнир.
Этой диеты следует придерживаться до нормализации стула и еще несколько дней. Если заболевание, вызвавшее диарею, носит тяжелый характер, обязательная диета может продолжаться неделями. Оптимальный срок определяет педиатр.
Питание при диарее у детей с 3 лет
Дети в этом возрасте питаются самостоятельно, в исключительных случаях в рационе присутствует материнское молоко. При диарее ребенку старше 3 лет можно давать следующие продукты:
- Рисовые, гречневые и овсяные супы, кроме добавления жареных блюд, специй, масла, супов для лучшего пищеварения рекомендуется растирать блендером;
- хлопья овсяные: гречневые, рисовые, геркулесовые;
- Молочные продукты: кефир, простокваша без наполнителей, через 2-3 дня — обезжиренный йогурт;
- печеные яблоки;
- белые панировочные сухари;
- Постное мясо: телятина, говядина, кролик, курица, индейка;
- белая морская рыба.
Запрещенные продукты и блюда
Многие продукты и блюда при диарее запрещены. Это касается не только питания ребенка, но и кормящих мам. При поносе следует исключить следующие продукты:
- Копчености, жареные и острые блюда;
- соленья, острые специи;
- жирное мясо, птица, рыба;
- Крепкие бульоны;
- побочные продукты;
- полуфабрикаты, фастфуд, консервы;
- бобовые;
- грибы (все виды, независимо от способа приготовления);
- пшено, пшеничная крупа;
- Свежие фрукты и ягоды, их соки;
- цитрусовые, виноград, клубника, сливы;
- Белокочанная капуста;
- джемы, джемы;
- орехи;
- выпечка;
- макаронные изделия;
- жареные, сваренные вкрутую или вареные яйца;
- Кондитерские изделия, сладости.
Питьевой режим
При диарее важна не только диета ребенка, но и способ питья. Диарея связана с высоким риском обезвоживания с серьезными последствиями, вплоть до смерти.
В аптеке можно купить препараты для регидратации, такие как Регидрон или Гидровит. Такие препараты растворяют в воде и принимают с целью восстановления водно-электролитного баланса. Вы также можете приготовить свой собственный раствор, растворив 1 чайную ложку соли и 5 чайных ложек сахара в литре воды. Готовьте новую порцию продукта каждый день.
Ребенок первого года жизни помимо материнского молока или детской смеси должен получать 70-120 мл регидратационного раствора после каждого эпизода диареи. Ребенку следует набирать воду из бутылочки с помощью соски, чайной ложки или пипетки (шприцем без иглы).
Для детей 1-3 лет объем раствора рассчитывается по весу — 50 мл на каждый килограмм. Такой объем необходим, если диарея длится более 3 часов. После этого дозу можно уменьшить до 130 мл, которые следует вводить после каждого эпизода жидкого стула.
При диарее полезны следующие напитки:
2
- крепкий зеленый или черный чай;
- компот из сухофруктов;
- напиток из шиповника;
- Компоты, отвары и настои на основе черемухи, черники, груши, пасленовых, яблок, ромашки;
- Щелочная минеральная вода без газа;
- желе;
- рисовый бульон.
Следующее может быть использовано, чтобы ваш ребенок пил во время диареи.нормативные документы:
- Плоды шиповника измельчить, положить в кипящую воду (1 столовая ложка на стакан) и варить несколько минут. После остывания добавьте кипяток, чтобы восстановить первоначальный объем. Этот напиток следует употреблять вместо чая.
- Сухофрукты вымыть (можно выбрать один сорт или смесь), замочить в холодной воде на полчаса. Сменить воду, варить после закипания, пока сухофрукты не набухнут. Не используйте сахар. Компот не должен быть слишком концентрированным, первые двое суток лучше разбавить его еще больше.
- Цветки ромашки залить кипятком (1 столовая ложка на стакан), подождать 15 минут, процедить. Давайте ребенку по 1 / 4–1 / 2 стакана настоя 3-4 раза в день. Средство обладает противовоспалительным и антисептическим действием.
- Рис отварить, воду слить в емкость. Этот отвар является хорошим укрепляющим и обволакивающим средством, успокаивающим слизистую кишечника. Рис можно использовать как добавку к блюдам или супам.
При диарее следует избегать употребления некоторых напитков. Это касается следующих продуктов:
2
- молоко;
- квас;
- какао; горячий шоколад;
- подслащенные газированные напитки;
- фруктовые соки, в частности виноградные и магазинные;
- куриный суп.
Неадекватное питье снижает разовую дозу мочи и количество выделяемой мочи. Моча приобретает насыщенный темный цвет. Беспокоящий симптом — сухость кожи, потеря эластичности, сонливость и неподвижность ребенка.
Диета после поноса
При нормализации стула не следует спешить обратно в нормальное меню. Некоторое время следует придерживаться определенной диеты, ведь работа кишечника только что возобновилась, и для ее сбоя достаточно любого незначительного фактора.
Питание ребенка после поноса строится на следующих принципах:
2
- исключение продуктов со слабительным действием;
- Отказ от крепких бульонов, жирной пищи, копченостей, консервов.
- исключение бобовых, свежих овощей и фруктов;
- отказ от пшеницы, мучных изделий, сладостей.
Диету после поноса следует продлевать постепенно. Первые 3-5 дней следует соблюдать ту же диету, что и при диарее. Вы можете постепенно вернуться к своим обычным порциям и режиму питания, но не переедайте.
Молочные продукты можно вернуть в рацион ребенка через 3-4 дня после выздоровления, а с цельным молоком лучше подождать еще неделю. Овощи и фрукты вводить постепенно, их нужно приготовить с первого раза.
Диарея возникает при кишечных расстройствах и часто является следствием пищевого отравления или кишечной инфекции. При диарее необходимо скорректировать рацион ребенка. Многие продукты и блюда запрещены, а особенности диеты зависят от возрастной категории. Важный момент — питьевой режим — жидкости нужно много, но некоторые напитки запрещены.
