Многим из нас антиоксиданты кажутся панацеей от всех недугов и болезней, а также источником вечной молодости и красоты — своего рода убийцей свободных радикалов, которые отравляют нашу жизнь и лишают нас молодости.
Однако, не имея времени и желания вникать в эту тему, мы бежим в аптеку и на всякий случай покупаем драгоценные флаконы с многообещающей этикеткой «Антиоксиданты» в надежде, что останемся вечно молодыми и проживем долгую жизнь.
- Что делают антиоксиданты?
- Польза антиоксидантов
- Польза антиоксидантов для кожи
- Антиоксиданты: список препаратов
- Вред аптечных антиоксидантов
- Не предотвращают болезни
- В больших дозах они действуют как прооксиданты
- Могут стать токсичными
- Снижают эффективность упражнений
- Риск ранней смерти
- Нужны ли аптечные антиоксиданты-препараты?
- Антиоксиданты в продуктах питания
Что делают антиоксиданты?
После попадания в легкие кислород метаболизируется во время дыхания и попадает в кровоток с образованием нестабильных молекул, называемых «свободными радикалами». Свободные радикалы — это, по сути, разрушительные молекулы, которые могут повредить ДНК и клеточные мембраны, но в определенных количествах они нужны нашему организму для многих жизненных процессов.
И только их избыток может нанести вред и привести к раку, сердечно-сосудистым заболеваниям, заболеваниям печени и т. д.
Антиоксиданты в некоторой степени помогают предотвратить повреждение клеток, нейтрализуя свободные радикалы, попадающие в наш организм из многих продуктов, содержащих их в виде пищи:
Польза антиоксидантов
Различные типы антиоксидантов. Антиоксиданты приносят вам разную пользу.
В природе существует большое разнообразие антиоксидантов, и, поскольку они так разнообразны, преимущества использования того или иного типа антиоксидантов сильно различаются:
Польза антиоксидантов для кожи
Антиоксиданты: список препаратов
Кроме того, в аптеке можно найти множество недорогих мазей для лица от морщин, которые содержат антиоксиданты и другие эффективные ингредиенты для предотвращения преждевременного старения кожи.
Вред аптечных антиоксидантов
Многие взрослые используют антиоксидантные препараты в аптеке как часть общего выздоровления, часто самостоятельно и без консультации с врачом. Люди, занимающиеся физическими упражнениями и бодибилдингом, также чаще используют этот тип лекарств.
-
Исследование антиоксидантного бета-каротина у 29 133 финских мужчин с высоким риском рака легких показало, что курильщики, принимавшие добавки с бета-каротином, имели значительно более высокий риск рака легких, чем те, кто принимал плацебо.
-
Исследование 2011 года, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации, показало, что добавки с витамином Е несут повышенный риск развития рака простаты.
- Другое исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, сообщает, что добавки с витамином C, витамином E, бета-каротином, селеном и цинком увеличивают риск рака кожи у женщин.
Мы часто думаем, что, хотя низкие дозы антиоксидантов полезны, в больших количествах их польза удваивается, если не втрое. К сожалению, исследования показывают, что прием высоких доз одних и тех же питательных веществ может вызвать больше проблем, чем пользы:
Не предотвращают болезни
Фармацевтические антиоксидантные препараты не позволяют организму естественным образом вырабатывать собственные антиоксиданты.
Они не могут предотвратить или вылечить все болезни: прием витамина C не спасет вас от простуды, так же как прием витамина E не защитит вас от старения, болезней сердца или других болезней, таких как шизофрения или биполярное расстройство. Хотя было доказано, что антиоксиданты снижают риск этих заболеваний, нет никакой гарантии, что они предотвратят их каким-либо образом.
В больших дозах они действуют как прооксиданты
Одно исследование показало, что добавки витамина С могут действовать как прооксидант, если их принимать в больших количествах. Это связано с тем, что витамин С реагирует не только со свободными радикалами, но и с другими молекулами организма. Одна из этих реакций — реакция Фентона: получая больше антиоксидантов, чем необходимо, наш организм начинает вырабатывать дополнительные свободные радикалы, поэтому антиоксидантные добавки становятся неэффективными в подавлении производства свободных радикалов. Искусственные антиоксиданты из аптек особенно неэффективны против этих свободных радикалов по сравнению с естественными, вырабатываемыми организмом.
Могут стать токсичными
Если у вас нет дефицита витаминов, но вы принимаете высокие дозы витаминов A, D, E или K (жирорастворимые антиоксиданты), которые могут храниться в организме в течение длительного времени, они могут стать токсичными и, таким образом, навредить вам. Водорастворимые антиоксиданты также могут вызывать побочные эффекты при приеме в высоких дозах, например, витамин B6 может вызывать повреждение нервов, а витамин C может вызывать тошноту, спазмы в животе, усталость, головные боли, диарею и камни в почках. Высокие дозы витамина С также могут привести к опасно высокому уровню железа.
Снижают эффективность упражнений
Прием антиоксидантных препаратов может снизить эффективность упражнений (например, наращивание мышечной массы, долголетие, снижение риска диабета). Атлеты, которые принимали антиоксидантные добавки для борьбы с избытком свободных радикалов, вырабатываемых организмом во время упражнений, таким образом не позволяют своим телам в полной мере использовать преимущества упражнений.
Риск ранней смерти
В некоторых случаях эти препараты увеличивают риск преждевременной смерти или не оказывают никакого эффекта: в 78 рандомизированных клинических испытаниях с участием 200 000 здоровых людей и 81 000 человек с различными заболеваниями не было обнаружено никаких доказательств, подтверждающих преимущества приема добавок с антиоксидантами. Более того, у тех, кто принимал бета-каротин и витамины А и Е, был повышенный риск ранней смерти.
Нужны ли аптечные антиоксиданты-препараты?
Антиоксиданты в продуктах питания
Около 200 исследований показали, что люди, которые ели фрукты и овощи, имели гораздо более низкий риск развития рака. А пациенты с раком легких, соблюдающие диету, богатую природными антиоксидантами, могли жить дольше.
В целом, разнообразная и сбалансированная диета, включающая продукты и напитки, богатые антиоксидантами (например, фрукты, овощи, цельнозерновые, злаки, чай и кофе), по-прежнему считается более здоровой, чем прием антиоксидантных препаратов.
Намного полезнее для нашего организма пищевые антиоксиданты: